Суфганиет – ханукальные пончики, рецепт к празднику

Ханука, или праздник свечей, отмечается не только в Израиле, но и во всем мире. В этот день на столе нет постных блюд. Причем, по традиции, они готовятся на растительном масле. И сегодня мы Вы узнаете, как приготовить знаменитые пончики суфганиет. Ведь они обязательно должны быть на праздничном столе.

Суфганиет-пончики к Хануке

Суфганиет, особенности приготовления

В еврейской кухне ханукальные пончики готовятся не только с джемом или вареньем, но и вареной сгущенкой, сливочным кремом, свежими либо замороженными ягодами. Будьте уверены, в любом случае это будет очень вкусно. Особенно хорошо подходит для приготовления вкусняшек посуда SOLTAM SELECT c покрытием Greblon. Ханукальные пончики получаются в ней пышными, воздушными. А все потому что их обжаривают в большом количестве растительного масла, как во фритюрнице, Затем дают пончикам немного остыть и заполняют их начинкой.

Итак приступаем к приготовлению.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 400 грамм муки;
  • 200 миллилитров молока;
  • 1 куриное яйцо;
  • 4 столовых ложки сахара;
  • 2 чайных ложки сухих дрожжей;
  • 2 столовых ложки растительного масла;
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • варенье для начинки;
  • растительное масло для жарки;
  • сахарная пудра для посыпки.

Суфганиет-приготовление

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Тесто можно замесить вручную, но лучше с помощью миксера Luxor, который очень быстро его приготовит.
  2. Для этого налейте в чашу молоко, затем добавьте сахар, соль, яйцо и растительное масло.
  3. После этого отправьте дрожжи и муку, включите миксер и ожидайте.
  4. Образовавшийся шарик теста накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 2-3 часа.
  5. Затем выложите тесто на рабочую поверхность и раскатайте пласт толщиной 1,5 см.
  6. После этого на одну половинку положите немного варенья и другой накройте, слепите края.
  7. Затем подождите минут 15, чтобы они немного поднялись.
  8. Разогрейте в сотейнике Soltam Select растительное масло и обжарьте с двух сторон.
  9. Готовые пончики выложите на бумажное полотенце.
  10. Посыпьте сверху сахарной пудрой и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Готовое блюдо

Вот и все этапы приготовления этого вкусного праздничного блюда. Если вы соберетесь отмечать Хануку, то можете запросто разнообразить свой стол сырами, творогом с зеленью и любыми блюдами, которые приготовите во фритюре. Традиционно поститься в эти дни нельзя, так что продукты выбирайте по своему вкусу.

Что же касается посуды, Вы можете выбрать любой набор в интернет-магазине Booma. Кроме этого здесь есть много полезных и качественных товаров. Наслаждайтесь покупками, а мы будем рады встречам с Вами.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях.

0

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *