Домашние пельмени, пошаговый рецепт

May 11th, 1:18pm May 12th, 5:35am

Viktoriya Pilipchuk

Рецепты

Традиционное блюдо у многих из нас считается неотъемлемой частью домашнего застолья. Готовить домашние пельмени можно из говяжьего, куриного, бараньего мяса. Все зависит от ваших предпочтений.

Домашние пельмени, традиционный рецепт

Это очень вкусное блюдо подойдет к теплому семейному ужину в Израиле. А сварить пельмени можно в одной из кастрюль замечательного набора SOLTAM, который можно заказать в Booma.

Все продукты продаются в любом супермаркете и вы сможете приготовить блюдо, не нарушая законов кашрута. Мы предлагаем вам рецепт, в котором необходимо лепить пельмешки вручную. Но вы можете сэкономить время, если приготовите их с помощью специальной формы – пельменницы.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 800 грамм говядины
• 1 головка репчатого лука
• 2 зубчика чеснока
• горсть кубиков льда
• растительное масло
• соль, перец по вкусу

Для теста:

• 600 грамм муки
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка соли

Домашние пельмени приготовление:

1. Муку просейте и 1/2 часть смешайте с солью на доске.
2. Сделайте небольшое углубление, влейте туда растительное масло.
3. Добавьте постепенно небольшое количество воды, замесите тесто, накройте пищевой пленкой и отставьте отдыхать на 30 минут.
4. Постепенно введите вторую часть муки, тщательно вымесите тесто и еще раз отставьте отдыхать в течение 30 минут.
5. Мясо пропустите через мясорубку, лук натрите на мелкой терке, чеснок измельчите.
6. Фарш тщательно перемешайте, поперчите, посолите и отправьте в холодильник на 15 минут.
7. Добавьте к фаршу горсть колотого льда, перемешайте и снова поставьте в холодильник на 30 минут.
8. Из теста сформируйте колбаски, разрежьте острым ножом на маленькие подушечки.
9. Присыпьте мукой и раскатайте в тонкие лепешки.
10. В центр каждого кружочка положите немного фарша, защипните края и соедините кончики, образуя полукруг.
11. В кастрюле из набора SOLTAM вскипятите воду, посолите, отправьте вариться пельмени и при этом постоянно помешивайте их.
12. Пельмени будут готовы через 10 минут.

Блюдо готово. Подавать можно с любым соусом. Приятного аппетита!

Вам понравился наш рецепт. У нас есть есть еще много других в нашем блоге Booma. Выбирайте любой рецепт и готовьте с удовольствием.

А заказать набор посуды SOLTAM можно в нашем интернет-магазине Booma.

А также у нас есть для Вас много интересных и полезных товаров для кухни, дома, быта и не только. Наслаждайтесь онлайн шопингом, а мы будем рады помочь Вам с выбором.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях.