Рецепт тушеной говядины с овощами в остром соусе

April 22nd, 12:09pm April 22nd, 12:09pm

Viktoriya Pilipchuk

Рецепты

Любителям пикантной еды предлагаем приготовить удивительное блюдо. Рецепт тушеной говядины с овощами в остром соусе со жгучим перцем наверняка понравится Вам. Блюдо можно подавать вместе с картофельным пюре. Многие предпочитают есть вместе с лавашом или лепешками. В любом случае выбор остается за вами, а количество ингредиентов и пропорции можете менять по своему вкусу.

Рецепт тушеной говядины с овощами

Для приготовления этого блюда подойдет говяжья лопатка. Разбавить соус Вы сможете мясным или куриным бульоном или водой. Благодаря мясу и перцу, блюдо в любом случае получится очень насыщенным. Готовить его можно в сотейнике или кастрюле. К примеру, отлично подойдет набор посуды Soltam. Благодаря особенностям строения кастрюль, тепло равномерно распределяется по стенкам, а пищу можно приготовить с минимальным количеством масла. А ведь это не только вкусно, но и очень полезно.

Некоторые считают, что тушеная говядина успешно заменит и первое, и второе. А все потому, что блюдо можно употреблять и как густой суп, и как жидкое рагу. Причем на следующий день мясо с овощами в острой подливе получается еще вкуснее, так как успеет настояться. Итак приступаем к выбору продуктов, но у Вас всегда есть простор для импровизации. Ведь можно добавить любые овощи, чтобы получить максимум вкуса и букет ароматов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 килограмм мяса
• 3 томата
• 1 стручок жгучего перца чили
• 1 сладкий болгарский перец
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 3 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка сахара
• 1 палочка корицы
• растительное масло
• соль по вкусу
• пучок свежей зелени

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Мясо нарежьте крупными кусками, сладкий перец – соломкой, чили – колечками.
2. Томаты у основания надрежьте острым ножом крестообразно, затем обдайте кипятком.
3. Снимите кожицу и нарежьте кубиками.
4. В сотейнике разогрейте масло и обжарьте говядину в течение 15 минут.
5. Добавьте мелко рубленый чеснок и сладкий перец.
6. Тушите все вместе не более 5 минут.
7. Затем добавьте томаты и убавьте огонь.
8. И после того, как они пустят сок, положите 2 столовые ложки томатной пасты.
9. Посолите, добавьте сахар, корицу и немного воды или бульона.
10. Тушите мясо в соусе в течение 20 минут.

Блюдо готово! При подаче украсьте рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Теперь Вы можете наслаждаться вкуснейшей говядиной в острой подливе. А приготовить ее вы можете в посуде из нержавеющей стали, которую всегда сможете приобрести в нашем интернет-магазине Booma. Здесь есть много интересных товаров на любой вкус и кошелек.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях.