Хачапури по-мегрельски, самый вкусный рецепт
Если Вы являетесь приверженцем традиционных грузинских блюд, то этот рецепт наверняка понравится. Неимоверно аппетитная, ароматная и безумно вкусная еда не оставит никого равнодушным. Попробуйте приготовить хачапури по-мегрельски по нашему рецепту.
Хачапури по-мегрельски с сыром
Известно огромное количество разнообразных рецептов хачапури. Считается, что количество вариантов приготовления блюда совпадает с количеством регионов в Грузии. Одно ясно, что единого рецепта хачапури не существует. Разнообразие способов приготовления просто потрясает. Но мы предлагаем Вам один из вкуснейших вариантов – по-мегрельски. А если у вас есть кухонный комбайн Samurai, процесс замешивания теста пройдет намного легче и быстрее.
Хачапури готовят в виде лепешки с сырной начинкой внутри и присыпанной сырной крошкой сверху. Это неимоверно вкусное и сытное блюдо идеально подойдет к обеду или ужину, а приготовить его можно из кошерных продуктов.
Итак, приступаем.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 стакана муки
- 100 грамм адыгейского сыра
- 100 грамм сыра сулугуни
- 200 миллилитров молока
- 2 чайные ложки сухих дрожжей
- 80 грамм сливочного масла
- 0,5 чайной ложки соды, гашенной уксусом
- 2 чайные ложки сахара
- соль по вкусу
- растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Сначала просейте муку и добавьте сухие дрожжи, а также соль, сахар, соду, гашенную уксусом.
- Далее, небольшими порциями влейте молоко, и замесите тесто. А поможет Вам в этом кухонный комбайн Samurai, который можно приобрести в Booma.
- После этого отставьте тесто в сторону и дайте отдохнуть в течение 1,5 часа.
- Затем разделите его на 2 части и раскатайте до размеров тарелки.
- Сыр адыгейский, ½ часть сулугуни и масло натрите на крупной терке и все тщательно перемешайте.
- Полученную начинку поместите на середину каждой лепешки.
- Края теста соберите и соединить в узелок так, чтобы сырная смесь оказалась внутри.
- Затем снова раскатайте лепешку толщиной 0,5-0,8 сантиметров.
- Противень застелите пергаментной бумагой и разложите лепешки так, чтобы они не соприкасались.
- Чтобы придать блюдо аппетитный вид, сверху нужно присыпать сыром.
- И только после этого, отправляйте хачапури в духовку, разогретую до 200 градусов.
- Выпекайте в течение 15 минут.
Блюдо готово! Хачапури с пылу с жару смазать сливочным маслом и сразу съесть. Приятного аппетита!
Наслаждайтесь чудесной, ароматной трапезой, которую можно легко приготовить при помощи многоцелевого комбайна Samurai. Если его еще нет у Вас, посетите интернет-магазин Booma, в котором есть много интересных товаров для кухни, дома и не только. Приглашаем Вас совершить онлайн шопинг, а мы сделаем все, чтобы Вы получили только приятные впечатления.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях.
