Говяжья печень, приготовленная в пароварке

January 16th, 11:11am February 2nd, 8:23am

Viktoriya Pilipchuk

Диетические блюда

Вкусный рецепт блюда будет полезным не только для вашей фигуры. Говяжья печень на пару всегда получается нежной и просто тает во рту. Интересно то, что вы можете добавлять любимые специи, сделать еду пикантной или более нежной. Но если блюдо для детей, лучше обойтись без перца и острых приправ. Чтобы оно получилось изумительно вкусным, необходимо выбрать хорошую пароварку и придерживаться некоторых правил.

Говяжья печень на пару – особенности приготовления

Вначале обязательно промойте печень прохладной водой. Затем аккуратно промокните бумажным полотенцем. При помощи острого ножа подцепите краешек пленки и бережно, не спеша, снимите ее.

Осмотрите продукт со всех сторон. Так как в печени находится много прожилок и труб, их необходимо удалить. Затем поместите субпродукт в миску и залейте холодным молоком. В результате, исчезнет горький специфический вкус, который присущ печени.

Если же вы хотите приготовить диетическое, детское или просто вкусное блюдо на пару, нарежьте печень небольшими кусочками и слегка присолите. Отправьте в специальную чашу и готовьте в течение 20-30 минут. Но не переусердствуйте. Ведь печень не любит длительного процесса готовки. В результате блюдо получится жестким. Если все сделано правильно, готовую печень можно взбить блендером, чтобы приготовить пюре для детей.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 500 грамм говяжьей печени
• 500 миллилитров молока
• 1 головка репчатого лука
• 1 морковь
• масло растительное
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• душистые травы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Печень залейте молоком на 2 часа.
2. Затем промойте, удалите пленки и порежьте небольшими кусочками.
3. Лук мелко порубите, морковь нужно натереть на крупной терке.
4. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до легкой золотистости.
5. Добавьте морковь и тушите еще в течение 10 минут.
6. Печень поперчите, посолите, добавьте душистые травы и тушеные овощи, а затем тщательно перемешайте. 
7. Поместите подготовленные продукты в чашу пароварки.
8. Готовьте печень на пару в течение 30 минут.

Блюдо готово. При подаче украсьте рубленой зеленью и добавить любимый соус. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как готовить вкусное блюдо в пароварке. Она изменит ваше представление о трудоемкой работе на кухне. Легкость и удобство в использовании – неограниченные возможности для приготовления вкусных и полезных блюд. А еще вы сможете выбрать товары для кухни в нашем интернет-магазине BOOMA. Уверены, что они станут вашими надежными помощниками. Готовьте с удовольствием для всей семьи. Радуйте близких своими кулинарными шедеврами. 

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях.